Если вы решили открыть кафе, то нужно тщательно отнестись не только к дизайну такого заведения, но и к подбору оборудования. На данном аспекте экономить не стоит, важно выбирать максимально качественный инвентарь. Покупая оборудование для общепита http://www.tehcomplect.ru/, важно учитывать некоторые факторы. Например, на выбор влияет количество посадочных мест. Чем больше гостей вы хотите принимать, тем больше необходимо будет инвентаря. Также учитывается разнообразие меню и необходимость определенной техники для приготовления отдельных блюд.
Что купить в первую очередь?
Для начала необходимо обставить кухню всем необходимым для приготовления позиций меню. Там необходимо тепловое, холодильное и вспомогательное оборудование. При открытии кафе вам понадобиться такое тепловое оснащение кухни:
- плиты;
- духовые шкафы;
- пароконвектоматы.
Стоит учитывать специфику заведения. Например, если вы хотите подавать гостям блины и вафли, то стоит обзавестись специальными гаджетами для их приготовления. Если вы открываете кондитерскую, то нужно будет приобрести хлебопечи.
Следующим важным элементом кухонного оснащения являются холодильники. В первую очередь необходимо установит холодильные шкафы и морозильные камеры - без них качественное хранение продуктов невозможно.
К вспомогательному инвентарю относятся различные столы и кухонные поверхности, стеллажи, шкафы, тележки. Все это облегчит работу персонала. Также к такому оборудованию можно отнести посудомоечные устройства. Если поток клиентов в кафе большой - без них не обойтись. Такие машины обеспечат идеальную чистоту вашей посуды.
Словарь пиарных терминови
понятий по продвижении, маркетингу и PR
Фирменные константы
Строго соблюдаемые фирмой в работе на рынке формат, цвета, система верстки
текста, представления иллюстраций и пр.
Крышная рекламная установка
Чаще всего это имиджевая раскрутка располагающаяся на крыше здания. Выполняется
либо в виде отдельных букв и/или элементов, размещённых на металлической раме,
либо букв и элементов размещённых на некоторой фоновой плоскости, скрывающей
опорную (несущую) металлоконструкцию. Это наиболее эффективный вид наружной
продвижения, который сочетает в себе практически все наиболее выразительные элементы
наружной продвижения - объёмные буквы, рекламные щиты, наружные вывески, световые
короба, неоновые панно, электронные табло, мониторы, "бегущую строку",
мультимедиа и анимацию. Крышные установки - показатель престижности,
стабильности и финансового благополучия компании, благодаря такой наружной
продвижении образ компании-заказчика тесно сочетается с образом города, а это,
согласитесь, многого стоит.
|